当然，随着大型保健食品企业的宣传，很多消费者也慢慢转变观念了，不再神话保健食品作用了。比如，汤臣倍健的“健康快车”项目，通过营养健康教育活动，让全国各地的的普通老百姓，获取准确的营养咨询服务，了解营养在维护身体健康、预防慢性疾病方面的重要作用和意义等。

　　消费者需求增强

　　事实上，虽然保健食品行业被评为最负面的行业，但消费者的需求却在不断增强。据不完全统计，目前，全国保健食品行业的年产值已达2600亿元。

　　中国保健协会副理事长兼秘书长徐华锋认为，生活水平的提高以及医改向深度演进，使整个社会理念正在发生悄然变化，从看中治病向“治未病”方向发展，注重预防、推崇养生已形成潮流，为保健食品带来了方兴未艾的发展势头。

　　徐华锋介绍，据不完全统计，截至2011年底，卫生部和国家食品药品监管局共批准产品一万多个，在产产品4000多个，保健食品生产企业2000多家，年产值2600多亿元。其中，年产值上亿元的企业70多家，占总产值的38%。

　　虽然我国保健品消费市场在2010年已突破1000亿元大关，但保健品在居民消费支出的所占比例不大，和欧美国家的消费比例差距大。随着居民可支配收入大幅上升，保健消费能力上升，保健需求大，空间大。

　　“真正有蓝帽子的企业，还是比较守规距的。”广东省药监局保健食品处谢超副处长介绍，完美(中国)有限公司、广东汤臣倍健股份有限公司、广东环西生物科技股份有限公司、广东粤微食用菌技术有限公司、安利(中国)日用品有限公司、广东绿瘦健康信息咨询有限公司等保健食品做的还是比较规范的，比如在“铬超标胶囊”事件中，广东省尚未检出一家保健食品存在“铬超标胶囊”的问题。

　　“当然，之所以有这么大的需求空间，还与保健食品的有效性是分不开的。”徐华锋指出，按照保健食品的审批管理办法，任何声称功能的保健食品都要经过动物和人体试验，证实其声称的功能，因此获得国家批准的保健食品是可以保证其健康功效的。

　　“我们每天都在使用自己的保健食品，”汤臣倍健股份有限公司总经理汤晖称，如果产品不过硬，或没有效果，他们自己肯定不会服用。事实上，包括完美、安利等公司在内的保健食品企业，其任何一批次的产品在出厂前，都是经过严格的检测，包括一些国家不要求检测的指标。

　　“如果不能保证其健康功效的，国家肯定会做出调整的”。徐华锋指出，国家食品药品监管局日前公布的《保健食品功能范围调整方案(征求意见稿)》中，拟将保健食品的27项功能调整为以下18项：有助于增强免疫力，有助于降低血脂，有助于降低血糖，有助于改善睡眠，抗氧化，有助于缓解运动疲劳，有助于减少体内脂肪，有助于增加骨密度，有助于改善缺铁性贫血，有助于改善记忆，清咽，有助于提高缺氧耐受力，有助于降低酒精性肝损伤危害，有助于排铅，有助于泌乳，有助于缓解视疲劳，有助于改善胃肠功能，有助于促进面部皮肤健康。

　　一边是消费者旺盛的需求，一边却是混乱的市场。对于消费者、保健食品企业甚至是行业协会，都希望整个行业能有序、规范发展。对此，监督部门有何举措？监管上又有何困扰？我们将继续关注。