美食可以解乡愁，美食可以慰心灵。4月17日，“第三届全国融媒体看江西”记者采访团汇聚到鹰潭市罗河镇邮乐购站点，切身体验江西特色小吃艾米果的制作过程并品尝这一美食。

　　“这个类似饺子的艾米果吃起来很糯，还有馅，感觉满嘴都是春天的味道。”来自光明网的记者周明艳品尝后表示，第一次吃，口感很特殊，是我记忆中的江西味道。

　　云南网董翔宇体验艾米果的制作。

　　当地村民鲁堂立一边举着木锤敲打艾果面团，一边向媒体记者团成员介绍江西这一种特色小吃。看完敲打的制作过程，记者团好多成员摩拳擦掌，准备体验一番。内蒙古手机报记者陈文慧敲打几锤后，喘着气表示：“艾米果好吃，制作过程看似简单，没想到制作过程后原来这么费劲。”

　　刚刚做好的艾米果，色泽油绿，艾香扑鼻。

　　据了解，每年清明前后，在江西的大街小巷都可以见到它的身影。用采摘的艾叶焯水熬煮剁碎和糯米粉粘米粉混合，揉成面团后分成若干个剂子包入花生芝麻馅蒸熟，即成艾米果。成品色泽油绿，软糯香甜，艾香扑鼻。(记者周桐)