端午节养生三个要点

　　端午节如何养生？我国传统的民俗节日端午节，又称“端阳节”。除了吃粽子、划龙舟外，端午节也是一个多民族的全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日。因为此时天气日渐炎热，蚊虫苍蝇滋生，被称为“恶月”或“百毒月”。古人还把五月端午称作“卫生月”，可以说端午节蕴藏着丰富的养生保健知识。那么端午节该如何保健呢？

　　运动通调气血

　　端午时节是一年中阳气至盛的时段，天气较烦闷，假如工作压力大，人体生理气血运行不顺，容易烦躁忧郁、心悸胸闷。情绪的变化，会影响脏腑的功能，亦可导致精神疾患，如喜伤心、怒伤肝、忧伤脾。夏季养生，宜使脾胃心肺之气调顺。所以除了药物、食疗及平和心态外，也应同时加强运动。全身气血畅通，可增益心肺功能，调理脾胃代谢，通调气血循行，忧郁情绪也随之化开。

　　综上所述，在端午节之际，吃粽子以食疗食补增加营养，挂艾蒿以清洁消毒避邪，喝雄黄酒以加强自我保护，划龙舟以加强锻炼增强体质，实为一套系统的养生健身体系，从此也可看出祖国的民族传统文化的博大精深。

　　饮食强身防病

　　古代过端午还有饮雄黄酒的风俗。在“本草”中对雄黄的药性早有记载，雄黄性辛温，具有解虫蛇毒、燥湿、杀虫功效。因为端午节后即进入炎热季节，各种病菌随气温升高而滋生，此时用雄黄杀虫解毒防病最为适时。

　　每年到端午节这一天，人们都有吃粽子的习俗。相传它起源于纪念爱国诗人屈原五月初五投汨罗江殉国，以寄托对这位爱国诗人的哀思。久而久之，便形成了国人到五月初五食粽子的习俗。北方的江米小枣粽子，以甜味素食凉吃为主。而南方则可分苏式和广式两大类：苏式粽子有糯米、赤豆、豆沙等素粽及鲜肉、火腿等荤粽；广式粽子则大多偏于荤食粽，有叉烧蛋黄、猪油豆沙、鲜肉蛋黄粽等。

　　尽管我国南北方的粽子风味、特点和做法不同，但都以糯米和粽叶为主料。祖国医学认为，糯米是粮食中的佳品，具有很好的食疗作用。据“本草”中的药性分析，糯米味甘性平，有益气健脾、开胃消食的作用。粽子的配料也有很好的保健作用。如小枣、赤小豆、绿豆等具有补血安神、利尿排毒的功效，而火腿、鸭蛋黄、鲜肉等都是营养丰富的食品。更值得一提的是，用来包裹粽子的粽叶更有讲究。北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴；竹叶可以清热除烦、利尿排毒；荷叶能清热利湿、和胃宁神。

　　端午正值立夏之后，食粽能于清淡中平补，在平补中清化，确实是一个适时的食补、食疗的绝妙处方。当然，食用时也应有所节制，糖尿病者、老人及小孩不宜多吃。

　　中草药避毒祛邪

　　说端午不得不话艾草。它是一种药用植物，艾叶味苦，微温无毒，有温气血、逐寒湿之功，又有芳香避秽之能。据说，民间有“悬艾人，戴艾虎，饮艾酒，食艾糕，熏艾叶”的民俗。有的人家在堂屋、床头等处也挂上艾草。端午时节空气潮湿，而艾叶的芳香清新，能祛除毒气，除污浊，净化空气，保持室内清洁卫生，起到消毒预防疾病的作用。民间有种说法：艾草可以治百病、招百福，挂在门上可以祛除各种毒物，使人身体健康。所以古人称“艾”可以“避邪”，至今有“家有三年艾，郎中不用来”之说。

　　此外，端午节常用的中草药还有菖蒲、青蒿、香茅、柚叶等，一起用水煎后当茶饮用，或者泡酒饮用，都有很好的保健疗效，可以预防疾病。

　　浓浓端午意，养生有学问

　　文|柴胜松

　　除了美味的粽子，在端午节还有许多民间传统，巧妙地利用我们身边常见的食物，增添了过节喜庆气氛的同时，也对养生保健大有裨益。

　　喝雄黄酒莫贪多，小心中毒

　　一提到砒霜，很多人都知道有剧毒，而知道砒霜的主要原料是来自雄黄的人恐怕就不多了。一提到雄黄，也许很多人都会想到经典电视剧《新白娘子传奇》中白娘子因喝了雄黄酒而现出蛇形的片段。虽然是一种化学物质，但雄黄作为药用的历史也非常悠久，在端午喝黄酒寓意驱邪解毒。

　　据中西医结合科林林主任介绍，雄黄酒虽然有驱毒的作用，但因雄黄本身有毒，所以喝雄黄酒切莫贪杯。自己在家调制雄黄酒时，在15至20毫升的酒中加入雄黄后摇匀，沉淀后轻轻地、少量地取最上部呈红黄色的液体，再加入15至20毫升白酒中摇匀后，方可饮用。端午时节，人体阳气渐升，科学适量地饮一点雄黄酒，可以起到排毒的作用。

　　艾叶菖蒲，驱虫杀菌

　　俗话说，清明插柳，端午插艾。这几日走在大街上，经常会看见一些市民手拿艾草，不少市民的家门口也已经将艾叶插了起来。在我国许多地区，端午节都有悬挂艾叶的习俗。用艾叶煮水洗澡、喝艾叶酒、烧艾叶等也是端午习俗的一部分。

　　林林主任介绍，中医学上以艾入药，有理气血、暖子宫、祛寒湿的功能。此外，艾叶还可以做成其他的食品，如艾饼，食用起来均可以起到很好的保健效果。菖蒲是多年水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。

　　大蒜杀菌解毒，胃不好要少吃

　　大蒜是日常生活中常见、常用的调味品，在中医上，大蒜也是一种很好的中药，有较好的杀菌解毒效用。熟食能清肠胃毒素，疏通血脉。在我国，很多地方习惯是在端午节清晨煮食新蒜头，以疏通血脉，消毒灭菌。林主任提醒，如果是食用生大蒜，肠胃不好的人不要食用。

　　吃咸鸭蛋能补充丢失的盐分

　　林主任告诉记者，鸭蛋性凉，腌制的鸭蛋能够起到清热解暑热的作用。尤其是到了端午时节，随着气温的日渐升高，人体的汗液也渐渐增多，通过汗液，人体每日都会丢失一定的盐分。而吃咸鸭蛋正好可以补充人体丢失的盐分。

　　“人体八分靠保养，两分靠治疗。”林主任还在此提醒广大市民朋友，随着端午节的来临，天气即将进入伏天，对身体的保养不可忽视。出门要主要以防晒，做好防护措施，特别是患有皮肤病的人，此外，暑湿天气，居住环境要注意保持干燥，经常开窗通风，多吃利尿食物，如西瓜、冬瓜等，经常用电脑的朋友不妨在茶叶水中加入一些菊花、枸杞，以起到明目养肝的作用。身体保养好了，免疫功能强了，生病的机会也就自然减少了，“正气存内，邪不可干”。

　　端午吃粽子好吃莫贪食

　　一年一度端午节转眼就到了，又到人们尽享美味粽子的时候了，但粽子不宜吃太多，一些人群也不宜吃粽子。近日，记者从安徽马鞍山市人民医院了解到，有一些市民就是因为吃粽子造成胃部不适，前往医院就诊。该院中西医结合科主任林林提醒市民，粽子吃多了会引起消化不良、胃胀，一些人群要少吃或不吃粽子。那么，哪些人不适宜吃粽子呢？

　　林林告诉记者，糯米，黏性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。如果一定要吃，尽量不要吃太多，吃的时候细嚼慢咽，便于消化。

　　林林主任说，胃肠道病患者、久病初愈的人和肿瘤化疗的病人，这几类人最好不要吃粽子。粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子的主料是糯米，不易消化，会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重。

　　林林介绍，对于糖尿病病人而言，红枣粽、红豆粽和甜粽子不适合多吃。

　　林林主任提醒，上述的几类不能吃粽子的人群，就应该不吃或者少吃粽子，平常人一次也不宜吃太多的粽子，以免造成消化不良。

　　儿童如何吃粽子才健康？

　　端午节，儿童怎样吃粽子才健康呢？记者搜罗了一些保健知识，供大家参考。

　　▲吃粽子搭配白萝卜。白萝卜具有清爽理气利湿的作用，吃粽子的时候搭配食用，可以促进消化。

　　▲吃粽子蘸白糖。糖对黏液有稀释作用，可以保护胃黏膜、保护脾胃。

　　▲粽子配水果。吃粽子的同时，可以搭配蔬菜、水果等可帮助肠、胃蠕动的食物，避免因吃粽子引起的肠、胃消化不良。但是不能吃含水分很多的寒性瓜果类，比如西瓜，否则容易造成腹泻或腹痛。

　　▲做粽子时，可以使用一半的糯米，一半的其它杂粮米和辅助料理，如红豆、红枣等。这样可增加纤维质含量，减少肠胃负担，有益于身体健康，还有助于增加口味。