【草原儿女爱祖国 中华民族共团圆】
今年的中秋节与国庆节是同一天,更是寄托了人们“祈团圆、迎国庆,共筑家国梦”的情怀。双节悄然而至,无论是月饼工厂还是私房月饼已是“饼气飘香”,记者循着月饼香味来到门前,还未踏进大门各种香味便扑鼻而来,令人垂涎欲滴。
记者来到一家私房店铺,店主宋丽颖由于对甜品和烘焙的热爱,几年来,她一直坚持自己纯手工制作甜品。一年月色最明夜,千里人心共赏时。中秋临近,因为手工月饼的工序很多,从选料到打饼、烘烤,每一道工序都不能有半点的马虎,而且自己的销售方式也是秉承着厉行节约的原则,先预定,再制作。用自己的心意和双手,让大家在月饼中品尝到“爱”的味道。
这几天,宋丽颖已经暂停了其他甜品的预定和制作,全身心的投入到月饼的选料和制作当中。为了做出口感最好的月饼,这些年店主宋丽颖一直都坚持从选料、和面、掺馅到压模具、刷蛋液、焙烤,每一道工序都是自己和家人一丝不苟来完成的,每个月饼也都是带着掌心的温度揉制而成的。用她的话说,每个月饼都是充满着爱与祝福的。
手工月饼除了豆沙馅传统馅外还有符合年轻人口味的奶黄馅、蔓越莓奶酪馅等。她介绍道,这些看似简单的过程却需要制作人全身心的投入只有用心才能成就月饼的独特味道。
市场已经进入月饼旺季,一位普通女孩用自己的双手和努力付出带动了扎兰屯市的经济发展,同时也让大家在甜品中体味到简单而又幸福的味道,在忙碌的生活中尝到了一丝甜。