“一看二查三督” 新学期校园餐饮安全紧盯三大重点

　　九月又迎来新学期，校园餐饮安全是家长们高度关注的焦点。记者今天（9月9日）从市场监管总局召开的例行发布会上了解到，今年开学，市场监管部门紧盯三大重点：通俗说，就是“一看”“二查”“三督”。

　　一看校长履职是否认真。开学第一周，校长是否陪好第一餐；是否开学一个月内在食堂开办公会，现场解决问题；是否着力改善食堂设备设施和就餐环境。

　　二查进货查验是否严格。查学校是否执行这些查验制度，查食品原料验收是否专人专岗，查餐食留样是否规范到位。

　　三督加工过程是否规范。督学校是否严格把关原料贮存、病媒生物防治、加工制作、设备清洁维护、餐饮用具清洗消毒等关键节点。

　　目前，市场监管总局已经联合教育部等部门建立常态化跨部门联合检查机制，每学期至少进行一次“综合体检”，以“零容忍”态度查问题、抓整改，及时消除风险隐患。

　　（总台央视记者 李晶晶）